Сын Холли Куджо и внук Джозефа Джостара. Несмотря на внешность хулигана, чуткий и внимательный по отношению к друзьям. Очень умён, хоть и предпочитает атаковать первым, не дожидаясь противника. Его постоянно преследуют толпы девушек, от которых он сбегает или просто игнорирует. Является главной целью Дио Брандо, так как Джотаро представляет для Дио серьёзную угрозу.Стенд — «Star Platinum» (Платиновая Звезда, назван в честь карты таро «Звезда»); Способности стенда — огромная физическая сила, высокая скорость, точность движений, острое зрение. Позже раскрыл свой стенд до «Star Platinum: The World». остановка времени на пять секунд.Часть III: Рыцари звёздной пылиДобровольно сел в тюрьму, так как думал, что его стенд — это злой дух, которым он одержим. В доказательство своих слов Джотаро выхватывает пистолет у охранника и стреляет себе в голову. Пуля, впрочем, не долетает до пункта назначения — у самого виска пулю ловит призрачная рука, которую заметила только Холли. После такого представления охранники и заключённые начинают бояться Джотаро ещё больше. Джозеф навещает своего непутёвого внука вместе со своим другом Мохаммедом Абдулом. После схватки с Абдулом Джотаро узнаёт, что из себя представляют стенды.Часть IV: Несокрушимый алмазДжотаро отправился в городок Морио по просьбе Джозефа, так как Джозеф узнал, что там проживает его незаконнорождённый сын по имени Джоскэ. Прибыв в город, Джотаро встретил Джоскэ и его одноклассника Коичи Хиросэ. По ходу истории Джотаро с Джоскэ сталкиваются со следами Дио Брандо, оставленными при жизни — древним артефактом «Луком и стрелой». Выясняется, что в городе полно владельцев стендов из-за этого артефакта. Чуть позже всплывает на поверхность тот факт, что в городе постепенно пропадают молодые девушки. Джотаро, Джоскэ и остальные вынуждены разобраться с загадочными обстоятельствами, происходящими в этом городе.Часть V: Золотой ветерДжотаро просит Коичи отправиться с миссией в Италию. Цель миссии состоит в том, чтобы получить образец кожи юноши по имени Харуно Шиобана, который будет передан в Фонд Спидвагона для дальнейшего анализа. Позднее Коичи выясняет, что нынешнее имя юноши — Джорно Джованна, и то, что он — владелец стенда. Коичи докладывает об этом Джотаро, тот же объясняет, что Джорно — сын Дио Брандо, и образец кожи нужен был для того, чтобы подтвердить это. Однако, узнав о том, что Джорно владеет стендом, Джотаро отменяет миссию Коичи.Часть VI: Каменный океанДжотаро — взрослый 40-летний мужчина, работающий океанологом. Несмотря на большой разрыв между ним и его дочерью Джолин, он всё ещё беспокоится о ней. Когда Джолин была заключена в тюрьму за преступление, которое она не совершала, Джотаро узнал о связи Джонгалли А со своим бывшим врагом — Дио Брандо и отправился в тюрьму «Green Dolphin Street», чтобы высвободить Джолин. Он знал, что это ловушка для него, поэтому, как он и предполагал, Джотаро и Джолин подверглись нападению двух противников — Джонгалли А и стенда «Whitesnake». «Whitesnake» умудряется украсть стенд и воспоминания Джотаро, сохранив их в виде диска. Однако он признаётся, что всегда любил Джолин, несмотря на их плохие взаимоотношения, что побуждает её остаться в тюрьме, чтобы попытаться вернуть стенд и память своего отца.
