Шумный весельчак, вечно занятый погоней за очередной юбкой, Польнарефф был рождён вместе со своим стендом, но долгое время не осознавал этого. Его мать умерла, когда он был ещё совсем маленьким, поэтому Жан был сильно привязан к своей младшей сестре Шерри. Когда Шерри была изнасилована и убита неким человеком с двумя правыми руками, пламя гнева охватило Польнареффа. Он начал упорно тренироваться в управлении своим стендом. В поисках мести он встречает Дио Брандо, которого привлёк «Silver Chariot». Дио вживил ему в голову зародыш из своих клеток и приказал разобраться с Джостаром, Куджо, Абдулом и Какёином. Имя персонажа — отсылка к гонщику Жан-Пьеру Жарье и музыканту Мишелю Польнареффу.Часть III: Рыцари звёздной пыли. Польнарефф атаковал команду Джозефа в Гонконге, где он продемонстрировал способности своего стенда, рыцарские манеры, а также безграничную самоуверенность. Самоуверенности проступало так много, что Польнарефф был, хоть и не без труда, но побеждён Мухаммедом Абдулом. Джотаро извлёк из головы у Польнареффа зародыш Дио, после чего тот изъявляет желание составить компанию Абдулу и его друзьям. В Индии Польнарефф напал на след убийцы своей сестры, отчего в порыве чувств решил уйти из группы Джозефа, чтобы вершить месть в одиночку. Но он не учёл того, что убийца — Дж. Гейл — работал в паре с Хол Хорсом. Абдул спас Польнареффа от пули Хол Хорса, но был сам подстрелен в голову.Во время путешествий в Каире Польнарефф встречает Незнакомого, захваченного Стендом Анубис. Жан-пьер в одиночку побеждает его в дуэли и забирает меч Анубиса. Позже меч попадает в руки парикмахера, который, завладев им, нападает на Польнареффа и Джотаро. После победы над второй жертвой Анубиса меч попадает в руки к самому Польнареффу и тот атакует Джотаро. В тяжёлой битве Джотаро удаётся окончательно победить Анубиса и выбросить его в Нил, на дне которого тот остаётся ржаветь.Часть V: Золотой ветер. Ещё до событий пятой части Польнарефф и Джотаро охотились за стрелами, способными пробудить в человеке стенд. Они узнали, что пять из шести стрел забрал некий молодой человек, следы которого привели к итальянской мафии. Польнарефф начал расследование, но допустил роковую ошибку — он не учёл того, что все средства связи, включая бумажную почту, находились под контролем мафии. Польнарефф вышел на открытую конфронтацию с Дьяволо, но проиграл ему бой, лишился ног и правого глаза. С тех пор он затаился и стал ждать тех, кто захочет узнать истинное лицо мафиозного босса Дьяволо.
