Учитель алхимии братьев Элриков. Девичья фамилия: Харнет. Обладает очень крутым характером и подвергает учеников суровым испытаниям. Это один из немногих персонажей, чей образ и характер в аниме 2003 года и манге практически не отличаются.Один из самых опытных мастеров алхимических преобразований и рукопашного боя. Обычно не берёт учеников, но для Эдварда Элрика и его брата Альфонса сделала исключение. Шесть месяцев преподавала им теорию и практику алхимии и за это время полюбила братьев как собственных сыновей.Изуми — весьма привлекательная женщина средних лет со спортивной фигурой, светлой кожей и длинными темными волосами, которые она заплетает в множество косичек. Ненавидит военных за их безволие и учинённую ими резню в Ишваре, за что прозывает их «армейскими псами», и вследствие расстраивается и приходит в гнев, от мысли что её единственные ученики связались с армией. Гордится своим статусом обычной домохозяйки и представляется всем именно таким образом. Однако за её скромной внешностью скрывается настолько грозный характер, что даже Эд и Ал цепенеют от страха при одном упоминании о своём учителе. Изуми Кёртис скора на расправу и обладает агрессивным характером, но несмотря на это удивительно заботлива и всегда готова помочь нуждающимся. Является сторонником идеи об ограниченном применении алхимии. Редко пользуется своими навыками, подчёркивая, что алхимики ничем не отличаются от других людей.Изуми превосходно сражается как голыми руками, так и с использованием холодного оружия. А удивительная ловкость, шокирующая физическая сила и навыки алхимии делают её опасным противником даже для гомункулов. Изуми способна манипулировать всеми подручными веществами — камнем, металлами, водой и даже воздухом. Однако любое перенапряжение тут же сказывается на её внутренней травме, полученной в результате попытки совершить трансмутацию человека. Именно из-за этого Кёртис входит в число немногих людей, которым не нужен для преобразований алхимический круг. Замужем за Зигом Кёртисом, с которым познакомилась в 18 лет, сразу после окончания своей алхимической учёбы. Несмотря на свои различия, с мужем они друг в друге души не чают и находятся в состоянии завидного взаимопонимания.В попытке воскресить умершего младенцем сына поплатилась потерей внутренних органов в области живота. А в аниме с тем же результатом создала гомункула Гнев. В манге Ван Хоэнхайм с помощью восточной алхимии переместил её внутренние органы так, чтобы она больше не испытывала сильных болей, но полностью восстановить их не смог.Одна из ценных жертв Отца, так как проводила человеческую трансмутацию.